Corso di Avvicinamento al Vino da Arte&Gusto

In Collaborazione con InformaCIBO Communication 

Organizza:

I° CORSO DI AVVICINAMENTO AL VINO

IL CORSO SI TERRA’ PRESSO ARTE&GUSTO NELLE SEGUENTI DATE:

MERCOLEDI 29 OTTOBRE ORE 20.30:

TEMI DEL CORSO:

Bere e degustare. Notizie di base. Come si fa un vino, dalla vendemmia alla bottiglia. Aspetti visivi, olfattivi e gustativi. L’uso della bocca, del bicchiere e della memoria. Conoscere, gustare il vino per abbinarlo ai piatti.

UN PIACEVOLE APERITIVO NEL CALICE: Degustazione di 6 SPUMANTI ITALIANI, METODO CHARMAT E METODO CLASSICO (PROSECCO, FRANCIACORTA & ALTRE ZONE).

Nella serata si berranno:

Prosecco Superiore Sui lieviti, Zucchetto.

Prosecco Superiore di Conegliano e Valdobbiadene Giallo P. Toffoli Brut

Prosecco Superiore di Conegliano e Valdobbiadene Soler Marsuret Extra Dry

Franciacorta Dosaggio Zero Arici

Franciacorta La Via della Seta, Vigneti Cenci Brut

Trento Metodo Classico Morus Cantine Mori Brut

MERCOLEDì 5 NOVEMBRE 2014 ORE 20.30: 

VINI ROSSI DI TERRITORIO: Degustazione di 6 diversi VINI ROSSI italiani.

Nella serata si berranno:

Pinot Nero 2012, Castell Salegg

Nebbiolo D’Alba 2012, Corino

Refosco dal Peduncolo Rosso Colli Orientali del Friuli 2012, Sirch

La Quadratura del Cerchio 2010, Roberto Cipresso

Piedirosso 2013, La Sibilla

Cirò Rosso Classico 2010, Salvatore Caparra

MERCOLEDì 12 NOVEMBRE 2014 ORE 20.30: VINI BIANCHI DI TERRITORIO: Degustazione di 6 diversi VINI bianchi italiani.

Nella serata si stapperanno:

Nosiola 2013, Pojer e Sandri

Friulano Isonzo Vigna Runc 2012, Il Carpino

Pecorino Concetto 2013, Tilli

Greco del Taburno 2012, La Rivolta

Sicilia Inzolia Tenuta Ibidini 2013, Valle dell’Acate

Vermentino di Gallura Cheremi 2013, Mura

MERCOLEDì 19 NOVEMBRE 2014 ORE 20.30: VINI DA MEDITAZIONE E DA DESSERT Degustazione di 5 diversi VINI PASSITI italiani.

Nella serata si berranno:

Moscato d’Asti Lumine 2013, Ca’d’Gal

Dolomiti Essenzia 2008, Pojer e Sandri

Prosecco Passito Naturale, Toffoli

Greco di Bianco Passito, Lucà                               

Moscato Passito di Pantelleria 2010 Dietro l’Isola

MERCOLEDì 26 NOVEMBRE 2014 ORE 20.30: DALLA FRANCIA, UNA MISCELLANEA 

Degustazione di 5 diversi VINI FRANCESI.

Nella serata si berranno:

Chablis 2012, Domaine d’Elise

Gewurztraminer 2012, Allimant-Laugner

Pouilly Fumé Renardière 2012, Domaine Bouchié-Chatellier

Bourgogne Irancy Les Mazelots 2011, Goisot

Bourgueil Peu Mouleau 2011, Domaine de la Chevalerie

MERCOLEDì 3 DICEMBRE 2014 ORE 20.30: si chiude con le Bollicine più seducenti al mondo. Eccezionale degustazione di 5 CHAMPAGNE

Nella serata si berranno:

Grand Cru Tradition Blanc de Blancs Lancelot-Pienne, Brut

Tradition Brut Charpentier, Brut

Grand Cru Marie Noelle Ledru, Brut

Oeil de Perdrix Brut, Vesselle

Laurent-Perrier, Brut

Il corso di avvicinamento al vino sarà tenuto da Marco Pozzali, sommelier e giornalista professionista.

Il costo totale del corso è di € 250,00 a persona. Il prezzo comprende le degustazioni, una dispensa per approfondire gli argomenti e schede tecniche..

Il pagamento del corso deve avvenire al momento dell’iscrizione. Il corso si terrà solo al raggiungimento di dieci iscritti.

Info e Prenotazioni:

marcoabbruzzese@artegusto.net

Tel. 0521.481784

Ristorante Arte e Gusto

Via Emilia  Est 87